Καφετιέρες

Καφετιέρες

Ένα πρωινό που ξεκινά με ένα καλό φλιτζάνι καφέ ξεκινά πάντα καλά. Πολλοί θεωρούν αυτό το ρόφημα τον καλύτερο τρόπο για να ξυπνούν καθημερινά, γι’ αυτό και βρίσκουν τον καλύτερο σύμμαχό τους στη ρουτίνα τους στην καφετιέρα. Από τότε που άρχισαν να κυκλοφορούν οι μηχανές καφέ, έχουν εξελιχθεί στο σχεδιασμό, τη λειτουργία και τους τρόπους παρασκευής του καφέ. Σήμερα οι εραστές της είναι τυχεροί. Στο παρακάτω άρθρο, θα λύσουμε τις πιο συχνές αμφιβολίες σχετικά με τις καφετιέρες,  καθώς και θα σας βοηθήσουμε να μάθετε τα πιο σημαντικά πράγματα για αυτές. Αν θέλετε να μάθετε ποια είναι η καλύτερη καφετιέρα για εσάς, προχωρήστε.

Το πιο σημαντικό

• Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή μιας καφετιέρας. Μεταξύ αυτών η ικανότητα, η λειτουργία ή η αντίσταση, μεταξύ άλλων.
• Η διατήρηση της σωστής συντήρησης και καθαρισμού της καφετιέρας μας είναι απαραίτητη για την αύξηση της αντοχής της και την αποφυγή βλαβών.
• Ο ποιοτικός καφές έχει πολλές ιδιότητες. Η κατανάλωση καφέ χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και ελαφρώς καβουρδισμένος έχει πολλαπλά ευεργετικά αποτελέσματα για τον οργανισμό.

Πώς χρησιμοποιούνται οι καφετιέρες;

Η καφετιέρα εφευρέθηκε στη Γαλλία το 1802. Όταν ο φαρμακοποιός François Antoine Descroisilles ένωσε δύο μεταλλικά δοχεία συνδέοντάς τα με ένα πιάτο γεμάτο τρύπες, σαν σουρωτήρι. Όταν το βάζετε να βράσει, ο ατμός που απελευθερώνεται από το νερό ανέβαινε στη δεξαμενή περνώντας από το φίλτρο και μέσα από τον αλεσμένο καφέ. Εξάγοντας έτσι την ουσία, το χρώμα και τη γεύση του. Αυτή η εφεύρεση έγινε γνωστή ως Caféolette.

Από τότε, αν και υπάρχουν επί του παρόντος διαφορετικοί τύποι καφετιέρας, υπάρχουν μερικά βήματα που πρακτικά όλα ακολουθούν. Η γενική λειτουργία του αποτελείται από τη θέρμανση νερού και, είτε μέσω φίλτρου, είτε μέσω συστήματος πίεσης ή κάψουλας, ρίχνουν ζεστό καφέ έτοιμο για κατανάλωση:

1. Γεμίστε τη δεξαμενή με κρύο νερό: Αν είναι φιλτραρισμένο, καλύτερα παρά καλύτερα.
2. Αλέστε τους κόκκους καφέ: Εάν είναι ήδη αλεσμένοι, βεβαιωθείτε ότι έχουν το σωστό μέγεθος για την καφετιέρα σας. Αυτό θα το δούμε αργότερα.
3. Ανάψτε τη μηχανή: Ή βάλτε το μπρίκι στη φωτιά, αν είναι ιταλικό, ή το νερό, αν είναι έμβολο, και περιμένετε να ζεσταθεί.
4. Έτοιμος! Έχουμε τον φρεσκοκομμένο καφέ μας να σερβίρουμε ή να πιούμε.

Ποια είναι τα οφέλη του καφέ;

Ο καφές είναι το δεύτερο φυσικό ρόφημα που καταναλώνεται παγκοσμίως, μετά το τσάι. Και δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς και τα δύο έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Μιλήστε για τα κύρια οφέλη της κατανάλωσης καφέ:

1. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: Ειδικά σε πολυφαινόλες, οι οποίες απορροφώνται, εν μέρει, από τον οργανισμό. Δρουν ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και ορισμένα βαρέα μέταλλα που προκαλούν πρόωρη γήρανση των ιστών.
2. Βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες: Η κατανάλωση καφέ επιταχύνει τις εγκεφαλικές διαδικασίες και βελτιώνει τη μνήμη. Σας κρατά πιο ξύπνιους, προσεκτικούς και συγκεντρωμένους όλη την ημέρα.
3. Βελτιώνει τη σωματική απόδοση και βοηθά στην καύση λίπους: Λόγω της διεγερτικής φύσης της καφεΐνης. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτές οι επιπτώσεις μειώνονται εάν καταναλώνετε πολύ καφέ.
4. Είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό: Ο καφές μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό ήπιας δράσης, χωρίς παρενέργειες όπως τα φάρμακα. Δρα ρυθμίζοντας το στρες μας, μπλοκάροντας τους υποδοχείς ντοπαμίνης, έναν νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με το άγχος και το στρες.
5. Προστατεύει τον εγκέφαλο: Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ, το Πάρκινσον ή η άνοια.
6. Κάνει καλό στην καρδιά: Ο καφές έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου λόγω της διεγερτικής δράσης της καφεΐνης. Η κατανάλωση έως και τεσσάρων φλιτζανιών καφέ την ημέρα έχει καρδιοπροστατευτική δράση, χάρη στα αντιοξειδωτικά. Με αυτή την έννοια, ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει την ίδια επίδραση στην καρδιά.

Έχουμε δει ότι η κατανάλωση μεταξύ 2 και 4 φλιτζανιών την ημέρα βοηθά να έχουμε υψηλότερη πνευματική απόδοση. Επιπλέον, μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης και νευροεκφυλιστικών και ηπατικών παθήσεων.

Ωστόσο, πρέπει να προειδοποιήσουμε ότι δεν είναι όλοι οι καφέδες το ίδιο υγιεινοί. Είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε ποιοτικό καφέ, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και ελαφρώς καβουρδισμένο, για να αντιληφθούμε όλα τα ευεργετικά του αποτελέσματα.

 

Τι είδους καφετιέρες υπάρχουν;

Στον παρακάτω πίνακα, παρουσιάζουμε τους κύριους τύπους σε καφετιέρες που κυκλοφορούν στην αγορά. Αναλύουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός για να δημιουργήσουμε μια σύγκριση:

	Περιγραφή	Πλεονεκτήματα	Μειονεκτήματα
Καφετιέρες εσπρέσο	Διοχετεύστε μια μικρή ποσότητα σχεδόν βραστό νερό με αρκετή πίεση μέσα από τα κατακάθια καφέ.	Πάρτε έναν έντονο και γεμάτο σώμα καφέ.	Είναι πιο περίπλοκο στη χρήση και γενικά πιο ακριβό.
Καφετιέρες κάψουλας	Λειτουργεί με κάψουλες καφέ που διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα.	Εύχρηστος.	Οι κάψουλες είναι πολύ ακριβές.
Αυτόματη καφετιέρα	Δουλεύουν με κόκκους καφέ. Έχουν μια θήκη για τον καφέ από όπου τον παίρνουν, τον αλέθουν και τον εμποτίζουν.	Εύκολο στη χρήση, φτιάχνει καφέ υψηλής ποιότητας.	Γενικά μεγάλο και πολύ ακριβό.
Καφετιέρες φίλτρου	Με φίλτρα, μεγάλο δοχείο και μεταλλικό χώρο που κρατά τον καφέ έτοιμο και ζεστό.	Λαμβάνεται ένας πολύ καθαρός καφές και έχει μεγάλη χωρητικότητα.	Ο καφές που φτιάχνει είναι πιο κακής ποιότητας από άλλους.
Ιταλική καφετιέρα	Φτιάχνει καφέ με ατμό.	Ένας από τους πιο πρακτικούς τύπους.	Ο καφές υποφέρει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Καφετιέρα εμβόλου	Φτιάχνει έναν γευστικό καφέ με λίγο ίζημα. Η γεύση του καφέ θα είναι πιο πικρή όσο περισσότερο ξεκουράζεται.	Πολύ εύκολο στη χρήση, γρήγορο και φθηνό.	Ο καφές που φτιάχνει δεν είναι της ίδιας ποιότητας με άλλους.
Καφετιέρα Cold Brew	Παράγεται από καφέ που εκτίθεται σε κρύο νερό για αρκετές ώρες.	Ετοιμάζουν μεγάλη ποσότητα και έχετε μια πραγματικά εντυπωσιακή γεύση καφέ, λιγότερο οξύ.	Χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του καφέ.

 

Ποιες είναι οι καλύτερες μηχανές καφέ για να φτιάξετε καπουτσίνο;

Ο καφές καπουτσίνο είναι από τους πιο καταξιωμένους και δεν λείπουν οι λόγοι. Έχει καταφέρει να κατακτήσει τον μισό κόσμο με τη γεύση, την κρεμώδη υφή και τον αφρό κρέμας, που μπορεί να στεφανωθεί με κανέλα, κακάο ή βανίλια, για παράδειγμα.

Αν είστε από τους λάτρεις του καπουτσίνο, θα πρέπει να ξέρετε ότι η ιδανική καφετιέρα για την προετοιμασία τους είναι αυτή που έχει κανάλι ατμού. Για να πάρετε αφρό γάλακτος και να ετοιμάσετε τέλειους καπουτσίνο ή λάτε . Αυτοί οι τύποι μηχανών καφέ είναι εσπρέσο ή αυτόματες και υπεραυτόματες.

 

Περίληψη

Όπως είδατε, υπάρχει μεγάλη ποικιλία από μηχανές καφέ στην αγορά. Το σημαντικό είναι να προσέχεις τις ανάγκες σου, και να αναζητάς αυτό που ανταποκρίνεται στα στοιχεία που θεωρείς ότι είναι προτεραιότητα. Όπως η λειτουργικότητα, η ποιότητα, η τιμή και ο σχεδιασμός.

 

Κατηγορία Καφετιέρες

 

Καφετιέρες Φίλτρου	Μηχανές Espresso	Καφετιέρες Espresso με Κάψουλα	Καφετιέρες Ελληνικού Καφέ	Πολυκαφετιέρες
Καφετιέρες Φίλτρου χειρός	Μπρίκια Espresso	Μύλοι Καφέ	Συσκευές για Αφρόγαλα	Θήκες για Κάψουλες Καφέ